2013酶制劑研究和應用暨酶工程研討會
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各有關單位：
酶工程是生物工程的重要組成部分,酶作為生物催化劑,它廣泛應用于食品、釀造、淀粉糖、飼料、醫(yī)藥、紡織、印刷等20多個領域。它可提高產品品質、改進產品工藝、降低勞動強度、節(jié)約原料和能源、保護環(huán)境,并產生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。而近年來隨著基因工程、細胞工程等高新技術應用于酶工程領域，酶制劑的生產及應用已取得了很大突破，不斷研究開發(fā)出更多的新品種、新用途、高活力的酶類，同時酶的固定化技術，酶分子修飾技術及模擬酶技術也得到更快發(fā)展，使酶具有更高的催化效率和精巧的選擇性。在食品、醫(yī)藥等相關領域也必將得到更加廣泛的應用與發(fā)展。為了更好地促進酶制劑行業(yè)的技術進步，加強新酶種的產業(yè)化能力，拓寬酶的應用領域，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，研究探討我國酶制劑行業(yè)酶種的開發(fā)、生產和應用等核心技術,促進酶工程科研、生產與應用的相互合作。我中心于2013年10月18日至20日在上海市舉辦“2013酶制劑研究和應用暨酶工程關鍵技術與設備研討會”。屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題學術（技術）交流研討。
請各有關單位積極派員參加，現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、 大會形式：
大會報告、專題演講、學術交流、現(xiàn)場答疑、產品展示
二、 會議組織機構
主辦單位：國家食品行業(yè)生產力促進中心
支持單位：全國醫(yī)藥技術市場學會、江南大學功能性配料研究所
《科技創(chuàng)新與應用》 雜志、《食品科技》雜志
中天昊宇科技股份有限公司
承辦單位：功能食品產業(yè)網(wǎng)
會議時間：2013年10月18日-20日（18日全天報到）
會議地點：上海市（具體地點會前一周通知）
四、會議交流主要內容
1、酶制劑行業(yè)市場分析研究及政策支持
2、《生物產業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》相關酶產業(yè)政策解讀
3、酶篩選與評價技術常見問題分析
4、酶分子的化學修飾、生物改造和定向進化研究
5、水解、轉苷和異構的新型酶制劑和新型蛋白加工用酶研究
6、酶分子高效催化與轉化技術
7、固定化酶（包埋法、吸附法、交聯(lián)法固定化法）相關技術要求
8、酶的提取、分離純化與功能檢測
9、生物反應器與后處理工藝（固定化酶反應器的研制技術等）
10、復合酶制劑新技術、新產品及其應用
11、酶工程成套設備的工作原理、操作條件、結構及性能
12、食品級酶生產的工藝條件、優(yōu)化利用、質量安全問題及其控制
13、酶制劑在食品、飼料、環(huán)境、醫(yī)藥、能源等工業(yè)領域的應用
14、酶制劑生產新技術、新工藝、新設備
五、參會對象
各相關事業(yè)單位部門領導、行業(yè)協(xié)會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學者，從事酶工程等行業(yè)企業(yè)的總經(jīng)理、生產副總、技術總工，以及酶工程領域生產、研究、分析、檢測、及設備等企業(yè)總經(jīng)理和研發(fā)技術人員。
酶工程是生物工程的重要組成部分,酶作為生物催化劑,它廣泛應用于食品、釀造、淀粉糖、飼料、醫(yī)藥、紡織、印刷等20多個領域。它可提高產品品質、改進產品工藝、降低勞動強度、節(jié)約原料和能源、保護環(huán)境,并產生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。而近年來隨著基因工程、細胞工程等高新技術應用于酶工程領域，酶制劑的生產及應用已取得了很大突破，不斷研究開發(fā)出更多的新品種、新用途、高活力的酶類，同時酶的固定化技術，酶分子修飾技術及模擬酶技術也得到更快發(fā)展，使酶具有更高的催化效率和精巧的選擇性。在食品、醫(yī)藥等相關領域也必將得到更加廣泛的應用與發(fā)展。為了更好地促進酶制劑行業(yè)的技術進步，加強新酶種的產業(yè)化能力，拓寬酶的應用領域，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，研究探討我國酶制劑行業(yè)酶種的開發(fā)、生產和應用等核心技術,促進酶工程科研、生產與應用的相互合作。我中心于2013年10月18日至20日在上海市舉辦“2013酶制劑研究和應用暨酶工程關鍵技術與設備研討會”。屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題學術（技術）交流研討。
請各有關單位積極派員參加，現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、 大會形式：
大會報告、專題演講、學術交流、現(xiàn)場答疑、產品展示
二、 會議組織機構
主辦單位：國家食品行業(yè)生產力促進中心
支持單位：全國醫(yī)藥技術市場學會、江南大學功能性配料研究所
《科技創(chuàng)新與應用》 雜志、《食品科技》雜志
中天昊宇科技股份有限公司
承辦單位：功能食品產業(yè)網(wǎng)
會議時間：2013年10月18日-20日（18日全天報到）
會議地點：上海市（具體地點會前一周通知）
四、會議交流主要內容
1、酶制劑行業(yè)市場分析研究及政策支持
2、《生物產業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》相關酶產業(yè)政策解讀
3、酶篩選與評價技術常見問題分析
4、酶分子的化學修飾、生物改造和定向進化研究
5、水解、轉苷和異構的新型酶制劑和新型蛋白加工用酶研究
6、酶分子高效催化與轉化技術
7、固定化酶（包埋法、吸附法、交聯(lián)法固定化法）相關技術要求
8、酶的提取、分離純化與功能檢測
9、生物反應器與后處理工藝（固定化酶反應器的研制技術等）
10、復合酶制劑新技術、新產品及其應用
11、酶工程成套設備的工作原理、操作條件、結構及性能
12、食品級酶生產的工藝條件、優(yōu)化利用、質量安全問題及其控制
13、酶制劑在食品、飼料、環(huán)境、醫(yī)藥、能源等工業(yè)領域的應用
14、酶制劑生產新技術、新工藝、新設備
五、參會對象
各相關事業(yè)單位部門領導、行業(yè)協(xié)會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學者，從事酶工程等行業(yè)企業(yè)的總經(jīng)理、生產副總、技術總工，以及酶工程領域生產、研究、分析、檢測、及設備等企業(yè)總經(jīng)理和研發(fā)技術人員。
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